《値段以上の満足を樽リッチで》
「どんなワインが美味しいか」については結論が出ることはありませんが、試飲販売といったシーンにおいては『樽リッチワイン』は最適解と言えるかもしれません。
◎香りが複雑でボリュームがある
◎口に含んだ時のボリューム感があり飲みごたえがある
どちらもオーク樽熟成の効果であり、これを上手に行えばそこまで高品質なブドウでなくてもなかなかのワインをつくることができる。だから価格の割に一口目から美味しさを訴えるワインがつくれるのです。
その点でイタリア、プーリア州の生産者「コンティ・ゼッカ」は素晴らしい。「こういうのが好きなんでしょ?」って一般消費者の味覚にあわせたワインを上手につくります。
《生産者について》
コンティ・ゼッカはプーリア州の超名門生産者。サレント半島の侯爵家として、ワインづくりに500年以上の歴史を持ちます。ネグロアマーロやプリミティーヴォのようなプーリアの土着品種を大事にすると同時に、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種も積極的に取り入れています。
なによりそのコストパフォーマンスが圧倒的。ワイン初心者からレストランまで多くの方に支持されており、イタリア本国の評価誌でも多くの賞を受賞しています。
《テイスティングノート》
バナナやよく熟したパイナップルのようなトロピカルフルーツのアロマとともに、ヴァニラやナッツの樽香が豊に漂います。香りだけでなく味わいもリッチで、凝縮感と厚みを感じます。マルヴァージア・ビアンカ由来でしょうか。かんきつ系の穏やかな酸味が味わいを支えており、食事時に飲むワインとしても適しています。
相性を考えるなら白身のお肉(豚肉・鶏肉)を焼いたものや、クリームをつかったグラタンなどの料理がいいでしょう。
LUNA Azienda Agricola Conti Zecca