《生産者について》
アンティノリがワインビジネスを始めたのは1385年。とんでもなく長い歴史を持つ生産者です。
単に伝統を守るだけではなく、ワインの品質に対してはむしろ革新的。当時「キャンティ」として許可されていなかった、サンジョヴェーゼにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドする「ティニャネロ」をリリースしたのが1971年。その後カベルネ・ソーヴィニヨンにサンジョヴェーゼをブレンドする「ソライア」でも世界的に高い評価を獲得。スター生産者への階段を上っていきました。

そのアンティノリが1998年にプーリアに設立したワイナリーが「トルマレスカ」。意味は「海の前にある塔」だといい、すぐそばにはエメラルドグリーンのアドリア海が広がります。

《このワインについて》
スッキリ系ロゼワインのように淡いピンク色。その見た目に反して味わいには凝縮感があり、なめらかな口当たりが素晴らしいロゼワインです。
桃やイチゴ、スミレの花のようなチャーミングな香り。アタックには少し甘味を感じるような芳醇なフルーツ感。しかし味わいはしっかりドライで、その凝縮感ゆえにやわらかで舌を包むような質感があります。プーリアの潮風を思わせるような塩味系のミネラル感とともに心地よい余韻が続きます。

Tormaresca Calafuria