《生産者について》
シノンは、ロワール地方の中ほどに位置し、赤と白両方の素晴らしいワインができる産地で、赤の主要品種はカベルネ・フランです。
代々受け継いできた畑のポテンシャルに確信を持ち、シャルル・ジョゲが自分の名を冠したドメーヌを設立したのが1957年。区画ごとのテロワールや樹齢がもたらす味わいを素直に表現することを信条としています。

シャルル・ジョゲのワインに共通して感じるのはブドウの質の高さ。
ロワールのカベルネ・フランにおいて、マイナス要素となりやすいのがピラジン香、青臭い風味です。彼のワインからはそれをほとんど感じません。かといってブドウが過熟しているニュアンスもなく、しっかり上品な酸味を持ちます。
これは徹底して低収量で栽培しているからでしょう。「濃厚」という印象はあまり受けないのに、風味は完熟していてち密に詰まっているのです。

《このワインについて》
「ボーモン・アン・ヴェロン」という村の中で、粘土質と石灰を含む砂利質の区画をセレクト。オーク樽は使わない、スマートな味わいのワインです。
ラズベリーやチェリーのような赤いフルーツのピュアな香り。杉の木材のような清涼感のあるニュアンスも感じます。しなやかな口当たりのなかにしっかりとタンニンを感じ、フランらしい上品で軽やかな酸味が全体をまとめます。

Chinon Petites Roches Charles Joguet