ジャンシス・ロビンソンMWやアラン・メドウズが注目するブルゴーニュの新星ネゴシアン。ジュブレ・シャンベルタンの特級畑を中心として、1級畑と特級畑を中心にラインナップ。そのブドウの質に応じて、ボーヌにある本社でオーク樽をつくるなど、ともかく品質にこだわる生産者です。
中には「ポスト・ルロワ」だと推すひとすらいます。
彼のワインは濃厚で力強く、タンニンがしっかりしておりスケール感を感じるスタイル。特にシャンベルタンは熟成してから楽しむべきワインです。

Gevrey Chambertin 1er Les Champeaux Olivier Bernstein