ブルゴーニュのチャリティー・オークションとしては「オスピス・ド・ボーヌ」が有名ですが、このムーラン・ア・ヴァン・デ・オスピスでも1926年までオークションが行われていたのでした。
それからはコラン・ブリセが独占権を持ち、ブドウ栽培から醸造まで責任をもって行っています。売上金額の1/4が慈善事業に寄付されます。

非常に豊かな香りで、ブラックベリーやブルーベリーのような黒い果実香。下草、甘草、カカオビーンズのほのかな香り。シルキーで上質なタンニンと果実味のバランスが抜群で、驚くほど長い余韻があります。熟成に達したときに個性的で豊かで優しい特徴が現れるでしょう。

Moulin A Vent des Hospices Collin Bourisset