《生産者について》
ドメーヌ・トルトショは1865年から続くジュヴレ・シャンベルタンの生産者。
ロバート・パーカー氏の「ブルゴーニュ」では、「特に70年代後半と80年代前半には素晴らしい成功をおさめた」と絶賛。一昔前からジュヴレ・シャンベルタンの中でも高い地位をキープしています。
決してそれは過去の栄光ではありません。2003年にリュット・レゾネ、2008年にはビオロジックに転換し、2013年にはエコセール認証を取得。近年も改革を続けています。
セレナ・サトクリフ氏は「熟成させると見事に花開く大物もみられる」と述べていますが、決して若いうちは近寄りがたいわけではありません。風味が緻密に詰まった印象の味わいで、タンニンもきめ細かく熟成させずとも十分楽しめます。
ヴィンテージに寄らず安定しており、ハズレがないイメージ。昔からのワイン好きにも印象が良いので、セラーにあると手土産やプレゼント用にも安心でしょう。

《輸入元によるワイン情報》
0.61ha所有。ラヴォー渓谷の麓、クロ・サン・ジャックの左手に位置。標高300m。南向きで日当たりが良い反面、渓谷から吹き付ける冷涼な風の影響を受ける区画。褐色の石灰質土壌。
レッドフルーツのアロマが際立ち、この上ない繊細さ、エレガンス、優れた構成力が特徴で、軽やかな優美さ、デリケートなボディを余すところなく表現。

Gevrey Chambertin 1er Lavaux St Jacques Tortochot