《生産者について》
シャトー・クレール・ミロンはポイヤック村の格付け5級シャトー。
初ヴィンテージは2009年ですが、商標取得および一般販売スタートは2015年です。

パストゥーレル・ド・クレール・ミロンは、2020年ヴィンテージからプリムールで販売されています。原料となるブドウはグランヴァンと同じテロワールに育ち、高比率でメルロを含む点が特徴的です。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の骨格を、カベルネ・フランがさらにしっかりと支えます。

パストゥーレル・ド・クレール・ミロンは、瑞々しさ、果実感、豊かな風味が印象的。ポイヤックらしさを保ちつつ、さらに親しみやすいスタイルです。シャトー・クレール・ミロンへのまさに入門編的なワインです。

ワインの名前にはシャトー・クレール・ミロンと踊り子たちの世界観が象徴されています。パストゥーレルとは中世の時代に流行した詩歌で、本来は4人で踊る舞踊（カドリーユ）の一種でもあります。

《公式のテイスティングノート》
みずみずしくエレガントな香り。完熟グリオット種チェリーのアロマが たっぷり広がります。その後、ほのかにリコリスやトーストパンが香 り、複雑で芳醇で、それでいて軽さのあるアロマパレットにさらなる彩 りをもたらしています。

味わいに関しては、上品さと絹のようななめらかさが印象的です。徐々 に精巧なタンニンが存在感を際立たせ、同時に赤果実やブラックチョコ レート、ドライフラワーのはつらつとしたアロマがたっぷりと広がりま す。 後味に至るまで芳醇さと調和の素晴らしさは健在で、メンソールを 感じさせるみずみずしさとともに、最後まで上品かつ風味ゆたかな余韻 が残ります。

Pastourelle de Clerc Milon