《テイスティングノート》
黒系ベリーの香りを中心に、バタースコッチやスパイス、バルサミコ酢のようなアロマ。口に含んで感じる味わいが素晴らしくパワフルで、2000円強のワインとしては破格の凝縮感があります。余韻には樽熟成に由来するヴァニラのニュアンス。豊富なタンニンがありますが、ブドウがよく熟しているため嫌なとげとげしさがありません。
野外でのバーベキューのようなカジュアルなシーンに適したワインです。

《生産者について》
チリのワイナリーは外資によって設立されたものが少なくありませんが、モンテスは「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」。1988年にスタートしました。
雨が少なく日照時間の長いチリは、ブドウの病気が少なく害虫がいません。だから農薬の必要性がヨーロッパに比べ圧倒的に低いのです。そこにヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み、高品質なワインを追求しています。

Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenere