ワインスペック

生産地チリ
ワイナリービーニャ・ファレルニア
原語表記Pinor Noir Gran Reserva Vina Falernia
ブドウ品種ピノ・ノワール 100%
醸造・熟成フレンチオークの樽で6ヶ月
飲みごろ温度13 - 15℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード4935919080507
インポーター稲葉

《生産者について》
チリのワイン産地は、首都サンティアゴよりも南に多く分布しています。一方、このヴィーニャ・ファレルニアがあるのはエルキ・ヴァレー。チリの北端にある産地です。緯度が低くもちろん温暖、暑くなりがちなのですが、海風の影響を受ける土地や標高の高いところに畑をつくることで、ワインづくりに最適な環境を見出しています。
ファレルニアの所有するブドウ畑は320ha。そこに100haの契約畑を加えてワインをつくります。雨がほとんど降らない環境のため、土地よりも水の方が高価だといいます。

《このワインについて》
冷涼なエリアにあるティトンの畑で、南北に広がっています。花崗岩がメインの、粘土混じりの痩せた土壌です。除梗し、丁寧に破砕します。温度管理した20hLのステンレスタンクを使い、発酵させます。マロラクティック発酵も樽で行い、ラッキングはしません。フレンチオークの樽(新樽、1回-2回使用樽)で6ヶ月熟成させます。出荷前の瓶熟成が一番大事だと考えています。味わいには、品種の個性であるクリーンな印象を引き出しています。

《テイスティングノート》
ブラックチェリーのきれいな香り。樽を使って熟成させていますが、樽香が強過ぎることはありません。なぜなら、飲む人に感じて欲しいのはテロワールの個性であり、オークの香りではないからです。

(輸入元資料より抜粋)

Pinor Noir Gran Reserva Vina Falernia

【チリの風土を極めた、実力派ワイナリーのエレガントなピノノワール】 ピノ ノワール グラン レセルバ 2019 ビーニャ ファレルニア

商品番号 61002358
  • 赤ワイン
定価 ¥ 3,080 のところ
価格 ¥ 2,574 税込
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