《生産者について》
ヴァイングート・フリッチは、オーストリアのヴァグラムにある生産者。カンプタールやクレムスタールの東側、ウィーンよりは40-60kmほど北西にいったところに位置します。
所有している25haの畑は、グリューナー・フェルトリーナーの栽培に向いたレス土壌で、保水力とミネラル分に富んでいます。

オーストリアでも特に厳格なビオディナミ認証の団体である「リスペクト・ビオディン」の創設メンバーの一人であり、2008年から所属しています。
発酵は自然酵母で行い、人工的な清澄剤や過度な濾過を避けるなど、人為的な介入を最小限にする醸造スタイルです。

《このワインについて》
ドイツのシュペートブルグンダーに似た風味も少しだけありながら、一段階穏やかな酸味を持つピノ・ノワールです。
イチゴやラズベリー、バラのような赤いフルーツの香りがチャーミングに漂います。控えめなアルコールのとおりの繊細な口当たりで、上品ながら尖っていない酸味で締めくくられます。
ビックリするような派手な美味しさではないものの、この価格帯としては幅広いピノ・ノワールファンを満足させる1本と言えるでしょう。

Pinot Noir Ruppersthaler Weingut Fritsch