《このワインについて》
カップ・ド・フォジェールはスポット的にバックヴィンテージのワインが度々入荷します。経験的に温暖なヴィンテージのものは抜群に美味しく、価格をはるかに超える価値を示してくれる印象です。別のヴィンテージでもっと手頃なものが見つかるかもしれませんが、別物と言えるほど違うので、評価の高いヴィンテージを選ぶことをおすすめします。

《テイスティングノート》
火を通したブラックチェリーや熟したプラムの香りに加え、耕した土、月桂樹の葉、鉛筆の削り屑のほのかなニュアンスが感じられます。ミディアムボディで、口当たりはエレガント。心地よい余韻と、巧みに調和した柔らかなタンニンが特徴で、後味には旨味が広がります。

《生産者について》
カップ・ド・フォジェールはカスティヨン・コート・ド・ボルドーにあるシャトー。約20ヘクタールの畑はサン・テミリオンのテロワールと似ており、粘度石灰質土壌の斜面の畑から、若いうちから楽しめるワインを提供しています。

Chateau Cap de Faugeres