《生産者について》
ドメーヌ・ポール・マスはジャン・クロード・マス氏の指揮のもと、20-30年でとてつもない急成長を遂げたワイナリーグループ。様々なブランドを展開しており、「ラングドック・ルーションのワインで美味しいワインを見つけたと思ったら、実はポール・マスでした」なんてことがたくさんあります。
その哲学は「ラグジュアリーを、日常に」。なにしろポール・マスのワインはどれもこれも、味わいに対してワンランク下の値付けです。ラグジュアリーな満足感を日常的な価格で。それが実践されている証拠として、2020年ワインエンスージアスト誌の「ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。

ポール・マスのワインは非常に価値がありますが、飲み過ぎは厳禁。この味と価格を当たり前と思ってしまうと、心から楽しめるワインがぐっと少なくなってしまいます。外食におけるサイゼリヤのように、特別枠といいますか、このコスパを他に求めないようご注意くださいませ。

《このワインについて》
ポール・マスのワインはヴァラエタルワイン、品種名表記で選びやすいものが多いです。しかしそうでないワインにこそ、実は価格以上のものがたくさん見つかります。このワインも2000円台前半とは思えない、豊かなボディ感と上品な酸味の共存が魅力です。
アメリカンオークと一部フレンチオークで熟成されるこのワイン。濃密なベリーの香りとともに、バニラやココナッツのような甘く香ばしいニュアンスが広がります。口に含めばシラーが持つ充実感のある果実味が広がり、後半にはカベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンと酸味が全体を上品にまとめ上げます。

Domaine Paul Mas Cabernet Sauvignon Syrah