《生産者について》
「北海道ワインは北海道に必要な会社になります」
その目標を掲げて創業以来50年。北海道ワインは日本で最も生産量の多いワイナリーとなりました。北海道で栽培されるワイン用ブドウのうちなんと1/3が北海道ワインに入ってくるそうです。
生産量の多さはそのままコストパフォーマンスにつながっています。輸入原料を使用しない、100％国産ブドウのみを使用しながら、1000円台にも豊富なラインナップ。スタートしたばかりの小規模ワイナリーにはとてもマネできない価格です。

それを支えているのは多くの契約農家。北海道ワインは農家のブドウに関して「選り好みせず全部買う！」という方針だそうで、その信頼感がこの低価格を可能にしているのでしょう。

《このワインについて》
白ワインに比べると赤ワインの甘口は少な目です。例外はあるものの、タンニンと甘味が共存してバランスを取るのが難しいのでしょう。つまりタンニンのほとんどない品種であれば、赤ワインの甘口もいろいろあります。生食用としても用いられるキャンベル・アーリーもその一つ。このワインは果汁を凍結凝縮することで、さらに風味を濃厚にしています。
イチゴや巨峰などの甘くジューシーな香り。口当たりはまったりとなめらかで、ワイン用ブドウとはまた違う親しみやすさがあります。食後にチーズと一緒に飲むのもいいですし、この甘味の強さならワイン自体をデザートとしてもいいでしょう。

Otaru Specialty Campbell Early Hokkaido Wine