《このワインについて》
レ・プロメス・ド・ロシェ・コルバンは、シャトー・ロシェ・コルバンが若い樹齢のブドウからつくるワイン。西向きの斜面にある、粘土石灰質土壌で水はけのいい畑です。
10年を超える熟成をしていて、まだ赤いフルーツの香りはあるものの、フレッシュさは抜けて落ち着いた印象に。果実味の濃密感も和らいで、繊細で軽やかな口当たりです。儚さを感じるような余韻は非常に美しく、熟成による複雑な風味を主張するより、控えめに料理に寄り添うタイプです。
2014年ヴィンテージはボルドーの評価としてあまり注目される年ではありません。晴天に恵まれてブドウに凝縮感のあるパワフルなワインができたという年とは正反対。清涼感のある風味と上品な口当たりが楽しめ、その酸味の高さゆえに美しい熟成が期待できるヴィンテージです。

《生産者について》
サン・テミリオンの衛星地区であるモンターニュ・サン・テミリオンにシャトー・ロシェ・コルバンはあります。
ワイナリー自体は1880年から歴史があり、現当主のフィリップ・デュラン氏は1986年から自然環境を尊重したワインづくりを行っています。10.5haの畑から収穫するブドウは、合計3回の厳しい選別を行い、手作業で完璧なものだけを選んで醸造するのがこだわりです。

Les Promesses de Rocher Corbin