《生産者について》
カステラーニは19世紀の末に設立されたトスカーナの家族経営の生産者。醸造の技術だけでなく、経営のセンスにも恵まれていたのでしょう。順調に成長を続け、高品質ネゴシアン × 実力派エステートのハイブリッド型大手生産者として、多くのブランドを展開します。トスカーナ内外の栽培農家や協同組合と提携することで、幅広い価格帯のワインを世界50か国以上に安定供給しています。
スーパーマーケットを主眼とした手頃なワインも多い一方で、各地の自社畑ではビオロジコの栽培も実践。品質に特化したワインも造っています。

《このワインについて》
オイノスはカステラーニ社が、シチリアの提携ワイナリー／契約畑とコラボレーションして展開するオーガニック（ビオロジコ）特化シリーズです。
ネロ・ダヴォラはシリアスな高級ワインも造れるポテンシャルの高い品種ですが、このワインに関してはまさに日常消費用。現地の人が気楽に夕食に楽しむ姿が思い浮かぶような、カジュアルで小難しさのない赤ワインです。
ネロ・ダーヴォラが持つ少し野性味のあるベリーの風味。それをジューシーなメルローがまろやかな印象にしています。タンニンが柔らかくて酸味もてきどなバランス。飾り気のないシンプルでフルーティーな味わいが、毎日の晩酌にほっとするようなひと時を与えてくれます。

Oynos Organic Nero d’Avola Merlot Siciliane