《生産者について》
くずまきワインは山ぶどうからつくるワインに特化した生産者。1986年、地元のブドウを使ったワインで地域活性化をはかるべく設立されました。

日本において生食用ブドウは広く栽培されており、品質が高いです。しかし食用ブドウは実が大きいものが好まれ、ワイン用にすると凝縮度が低くなってしまいがちです。その点日本に自生していた山ぶどうは、濃い色の小さな粒をつけるのが特徴です。
その分、強烈な酸味を持つものが多く、その取り扱いが難しい。くずまきワインでは長年の醸造の工夫で、様々な赤ワイン、ロゼワインを山ぶどうから生み出してきました。

《このワインについて》
山ぶどうは非常に小粒で、濃厚なボディ感とともにしっかりとした酸味があります。その山ぶどうと「キャンベル・アーリー」というイチゴキャンディのような香りを持つブドウでつくる、やや甘口の赤ワインです。
香りはまさにブドウジュース。黒糖のようなコクを伴う甘味があり、それを適度な酸味が引き締めています。
「ジュースみたい」というのは、きっとこのワインにとっては誉め言葉。ワインに不慣れな人でも素直に楽しめる、飲みやすいワインという証拠だからです。

Kuzumaki Wine Yui Red