《このワインについて》
チャールズ・スミスの人気ワイン「カンフー・ガール」。その姉妹的な位置づけのスパークリングワインが出来上がりました。
白桃やライムの皮、ジャスミンのような爽やかな香り。カンフー・ガールはほんのり甘味を感じる仕上がりですが、こちらはキリっとドライな味わい。元気な泡感とともに、フレッシュな果実味とキレのいい酸味が広がります。
繊細でピュアなリースリングの魅力を余すところなく表現したこのワイン。幅広い料理と合わせられそうですが、特に汁なし担々麺のようなスパイシーな料理と相性抜群でしょう。

《生産者について》
アメリカの西海岸最北、ワシントン州のワラワラで創業したチャールズ・スミス。「K ヴィントナーズ」を立ち上げるまでは、ヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーを11年間務めたという異色の経歴を持ちます。その風貌はまさにロックンロールながら、その腕前は確かなもの。ファンキーなエチケットが多い割には、ブドウ品種の個性を素直に反映した正統派な味わいのワインをつくります。彼の作品「Kヴィントナーズ・ロイヤル・シティ(2007VT)」はパーカーポイント99点を獲得し、類まれなる実力を示しました。
その後も彼は幅広いスタイルのワインをプロデュース。高級ワインだけでなく、「ワインズ・オブ・サブスタンス」シリーズ、「ゴールデン・ウエスト」など、多数のラインナップを一代で築き上げています。
「えっ、このワインもチャールズ・スミスが作ったの！？」という声が聞こえるほど、彼のワインメイクの才能は幅広く発揮されています。

Bubbled Kung Fu Girl Charles Smith Wines