《生産者について》
レミ・ジャニアールは、ドメーヌ・ジャニアール・マルセルからマルセル氏の引退を機に独立したドメーヌ。2004年にスタートした時点で既に父のもとで20年の経験を積んでおり、最初から評価の高い生産者です。
継承した畑には古木のブドウが多く植わっており、それをリュット・レゾネで管理。部分的に全房発酵を使うスタイルです。ワインにはたっぷりとした果実の旨みが乗っていて、深いミネラルに富んでいます。
中でもうれしいのが価格。「自分が手の届く価格帯で、自分が毎晩飲みたいと思うワインを造りたい」そう語る彼は、蔵出し価格がかなり抑え気味だといいます。

《このワインについて》
Clos des OrmesとClos Solon の樹齢70-80年の古樹区画で合計0.8ha。新樽20%、1回使用樽20%、2回使用樽60%で12ヶ月間の熟成。
樹齢70-80年というのはかなり古い方で、それで1万円を切る価格のモレというのはなかなか稀有な存在です。

Morey Saint Denis Vieilles Vignes Remi Jeanniard