《このワインについて》
約100日間というアパッシメント（陰干し）期間は、アマローネの中でも長い方ではないでしょうか。果実味や風味にしっかりと凝縮感のある、基本に忠実でイメージ通りの「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」です。
レーズンやチェリー、アーモンド、ヴァニラのような濃密で甘い香りが芳醇に立ち上ります。その香りのイメージ通り味わいもリッチで、まったり滑らかな風味が口いっぱいに広がります。適度なタンニンと控えめな酸味がまったりとした口当たりをつくっており、余韻はしっかりと続きます。

《生産者について》
カンパニョーラは1886年に創業したワイナリーで現在5代目。ヴァルポリチェッラの地に5haの畑と醸造所を構える、ドメーヌ形態の「ジュゼッペ・カンパニョーラ」。加えて50の小規模農家をとりまとめる協同組合の形態。その二つから年間100万本を超えるワインをつくっています。
自社管理する農園では、生態系・生物多様性を尊重すべく、有機栽培を実践しています。

Amarone Della Valpolicella Classico Campagnola