《生産者について》
ティボー・リジェ・ベレールがスタートしたのは2002年なので、まだ歴史の短いドメーヌですが、その所有畑はすばらしいものです。というのもその畑は、それまで一族が所有しながら貸し出していたもの。特級畑のリシュブールやクロ・ド・ヴージョなども所有している名門です。2009年からはボジョレーのムーラン・ナヴァンでもワイン造りを開始。それらの畑はビオディナミで管理しており、トラクターではなく馬での耕作を行っています。
ティボー氏は大学で醸造学を修めており、単なる御曹司ではなく「理論派の努力家」として知られます。味わいは透明感がありつつち密に風味が詰まったもの。テロワールを表現し、畑ごとの違いをしっかりと感じます。


《このワインについて》
「レ・サン・ジョルジュ」の畑はニュイ・サン・ジョルジュ村の中でも銘醸に数えられるものの一つ。もしこの村にグラン・クリュが誕生するとしたら、その有力候補とされており、ティボー氏はその昇格を推し進めるメンバーの中心人物です。
甘いチェリーの香りにスパイスや燻製肉のニュアンス。味わいにはしっかり豊かなボリューム感とポテンシャルを感じさせるタンニンがあり、余韻の風味は非常に多層的です。
数年後にはこの畑はグランクリュかもしれません。知名度がぐっと上がると同時に、ワインも高騰することでしょう。今のうちに蓄えておく価値があります。

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saint Georges Thibault Liger Belair