《生産者について》
ブルーノ・ジャコーザはピエモンテ州のランゲ地区にて3代続く家系。1961年から「ブルーノ・ジャコーザ」のラベルでリリースをはじめました。現在は娘であるブルーナ・ジャコーザ氏がワイナリーを引き継ぎ、経営と哲学を継承しています。
特徴はその徹底した品質主義。伝統的なスタイルを厳格に守り、フレンチオークの大樽を使用して長期熟成します。ワインは長期熟成のポテンシャルを持つ厳格なスタイルで、特に上級ワインは熟成が必要。忍耐を求める分、そのクオリティは担保されており、不満足なヴィンテージはリリースせずにバルクで売り払うといいます。

エチケットには「Bruno Giacosa」と書いてあるものと、「Falletto di Bruno Giacosa」と表記されるものがあります。前者はいわゆるネゴシアン部門で、購入したブドウからつくります。しかしピエモンテの伝統的な買いブドウの文化に支えられたもので、決して自社畑に劣るわけではないといいます。後者の「ファレット」とつくのが自社管理のブドウでつくるワインです。

《このワインについて》
ドルチェットという黒ブドウは、ピエモンテにおいて日常消費用ワインとしての位置づけです。バローロやバルバレスコをつくるネッビオーロは、高貴で素晴らしいブドウですが、酸もタンニンも高く熟成向き。気軽に普段飲みするには扱いにくいワインです。だからこそ生産者自身が日常的に飲んでいるのはドルチェット。もっと果実味豊かで酸やタンニンも穏やか。すぐ飲んで美味しいバランスです。
だからこそネッビオーロやバルベーラよりも安価に販売され、品質もそれなりのものが多い中、ブルーノ・ジャコーザの品質はさすが！アロマのボリュームや余韻の長さが段違いです。

熟した黒いベリーの香りに、スミレや甘草、ベイキングスパイスのアロマ。この品種の割にはしっかりとしたタンニンを持ち、キノコのような複雑な風味が余韻に広がります。

Dolcetto d’Alba Falletto Falletto di Bruno Giacosa