《生産者について》
イタリア/フリウリのスロベニアとの国境近く。「丘」を意味する「コッリオ」という生産地域があります。その名の通り小高い丘が非常に多く、多様な方向の斜面が様々な栽培環境をつくります。この地域は「ポンカ」と呼ばれる沖積土壌が特徴。泥灰土と砂岩が混じっており、手で触ると砕けるほどもろいもの。水はけが良くブドウは地中深くまで根を張ります。
そのコッリオで初めて瓶詰めワインをつくったと言われる生産者がプリモシッチ。1967年ヴィンテージのことです。

リボッラ・ジャッラという土着品種を中心に、シャルドネやピノ・グリージョなども栽培。特に白ワインに強く、「完璧主義の頑固者」として細部までこだわったワイン造りを続けています。

《このワインについて》
フリウリといえばオレンジワインが有名で、代表生産者のヨスコ・グラヴナーは歩いて行けるご近所さん。しかし醸造手法は異なり、プリモシッチはクヴェヴリを使いません。オーク樽やコンクリートタンクで発酵させます。フリウリならではのオレンジワインの強烈な個性は控えめです。
果皮が厚く豊富なタンニンを持つリボッラ・ジャッラは、フリウリ・オレンジワインの主役的な存在。
アカシアの花やオレンジの皮、様々なドライフルーツをミックスしたような香り。ジンジャーのニュアンスもあります。口に含んでも風味の複雑さは秀逸で、しっかりとタンニン、ミネラルを感じます。

Primosic Ribolla Gialla Riserva