《生産者について》
カッシーナ・キッコは1950年代にエルネスト・ファッチェンダ氏により設立された生産者で、現在は3代目。ユネスコ世界遺産に登録されるロエロの中心部カナーレにワイナリーがあります。
ロエロだけでなくバローロにも優良な畑を所有していて、「カステレット」や「ジネストラ」はその代表格。合計50haの畑から様々なタイプのワインをつくっており、瓶内2次発酵によるスパークリングや甘口ワインなど多様です。

《このワインについて》
モンフォルテ ダルバ村のカステッレット地区ロッケ ディ カステッレット畑、そこからシングルヴィンヤードでつくられるバローロ。

バローロとしてはやや低価格帯です。この価格帯なら、強烈なタンニンを和らげるつくりをして、すぐ飲んでもらえて回転を良くしたいと考えるもの。しかし「カステッレット」は、力強く熟成ポテンシャルが高い、将来が楽しみな1本です。
ラズベリージャムやリコリスなどの密度の高い香りに、スパイスの複雑さ。味わいはしっかり果実感のあるフルボディで、豊富なタンニンの収斂性があります。このタンニンが熟成でこなれて滑らかになったとき、素晴らしい満足感が得られるでしょう。

Barolo Rocche di Castelletto Cascina Chicco