《生産者について》
アルゼンチンを代表する生産者の一つであるカテナ。イタリア/マルケ州出身のニコラ・カテナ氏がアルゼンチンに渡り、1902年に設立しました。
特に品質が向上したのは3代目のニコラス・カテナ氏の代。高級カリフォルニアワインの世界的な成功に刺激を受け、「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指します。
2001年にリリースしたフラッグシップ「ニコラス・カテナ・サパータ」が世界各地のコンテストでトップ評価。2009年にはDecanter誌のマン・オブ・ザ・イヤーに選ばれます。
現在はアンデス山脈の標高850-1500mの高地に、合計6つの自社畑を所有。高級ラインだけでなく、普段飲み価格のワインも高品質につくっています。

《メンドーサの気候について》
アルゼンチンワインの中心地であるメンドーサ。そこでは何よりアンデス山脈が多大な影響を与えます。
まずは先述の通り標高の高さ。加えて西からの風は山脈で雨を落とすため、年間降水量は200mm程度という少なさ。ゆえに非常に乾燥しています。乾燥した高地は昼夜の寒暖差が大きいので、ブドウが熟してもしっかりと酸味が蓄えられます。
加えて長い日照時間。多くの日照を得たブドウは、タンニンを重合させます。これが「熟したタンニン」となり、渋味はしっかりあるのに刺すような刺激は弱め。口当たりなめらかで心地よいものとなるのです。

《テイスティングノート》
カシスやブルーベリーのようなフルーツの香りに、スミレのような花。しっかりと凝縮感のある果実味を美しい酸味が支えています。非常に洗練された印象で、「名手のつくるスタンダード」という位置づけが味わいにしっかり現れています。

Catena Malbec