《生産者について》
イ・ヴィニェーリはサルヴォ・フォーティ氏のワイナリーであり、彼が率いるシチリア島の職人集団＝ギルドです。
20代の若さで「ベナンティ」に迎えられ、その名声を高めることに貢献。エトナの個性と可能性を世界に知らしめました。
1998年にまずギルドを設立。その後2014年に設立した自らのワイナリーにも同じ名前をつけました。「アルベレッロ仕立て」と呼ばれる株仕立てを守っているのが特徴の一つ。作業が大変で収量も少ないものの、高品質なブドウが生まれ、それがエトナの伝統だからです。

年産量が4-5万本程度と少ないため、日本での知名度はそう高いわけではありません。しかし彼がつくるワインの美味しさとその作業のち密さは、同業の生産者が知るところ。テッレ・ネーレやパッソピシャーロ、プラネタ、ドンナ・フガータといったそうそうたる生産者が教えを請いに訪れるそうです。

《このワインについて》
「ヴィヌペトラ」とはシチリアの方言で「石のワイン」の意味。その名の通り火山性土壌の特徴が色濃く表れる、エトナの北側、「フェウド・ディ・メッツォ」の畑からつくられます。
ブラックチェリーやそれをジャムにしたもののような濃密な果実味。火山性土壌に由来するだろうスモーキーな香りとともに、土や石のニュアンスと様々なスパイスを感じます。味わいは非常に力強く上品なもの。熟成ポテンシャルを期待させます。

Etna Rosso Vinupetra I Vigneri