《生産者について》
ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは、コシュ・デュリと並び「ムルソーの双璧」と称される、ブルゴーニュ白ワインの最高峰生産者です。
1868年、ジュール・ラフォン伯爵により設立。3代目ルネの代で名声を確立し、1985年から4代目ドミニク・ラフォンが継承しました。ドミニク氏は、それまでの小作制度(メテヤージュ)を廃止して自社管理へ切り替え、ドメーヌを劇的に進化させました。2022年からは娘のレア氏と甥のピエール氏が運営を担い、次世代への継承が進んでいます。
1998年から全所有畑(約16ha)でビオディナミを導入。徹底した収量制限と手作業でのキャノピーマネジメントにより、完熟した健全なブドウを収穫します。
【パーカーポイント93-95点】
[ワインアドヴォケイト 2022年1月]
2020年ヴォルネ・プルミエ・クリュ・レ・サントノ・デュ・ミリューは卓越した出来栄えで、グラスからは野生のベリー、プラム、カシスの深いブーケが漂い、スパイス、グリルした肉、バラの花びらのニュアンスが絡み合う。ミディアムからフルボディで、層を成すような濃縮感があり、深みと締まった構造を備えています。粉をふいたようなタンニンと生き生きとした酸味が特徴。熟成を要する本格的なサントノであり、過去10年間ラフォンで味わった中でも最高峰の一本と言えるでしょう。
[William Kelleyによる試飲]
Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu Comtes Lafon