《生産者について》
キャメルファームワイナリーは、キャメル珈琲グループの農業法人として2014年に設立されました。
ワイナリーがあるのは、近年ピノ・ノワールの産地として注目を集める、北海道の余市町。有名なドメーヌ・タカヒコから数百メートルと近く、ブドウ栽培者として有名な木村ヴィンヤードのすぐそばです。
1980年代から北海道余市でワイン用ブドウを栽培してきた藤本毅氏。イタリアにて醸造家として輝かしい名声を得ていたリカルド・コタレッラ氏。強力な助っ人の協力を得てスタートしたこのプロジェクトは、まだ10年程度の歴史ながらすでに世界と戦える品質のワインをつくりだしています。

《このワインについて》
ワイナリーを代表する最高級ワインがこちら。上品さとリッチさを兼ね備えた、世界の銘醸地のものと比較して決して見劣りしない1本です。
ラズベリーやチェリーなどの生き生きとした赤いフルーツの香り。それを樽熟成に由来するヴァニラやコーヒー、チョコレートのような香ばしさが包みます。ほのかに皮革や下草などのニュアンスも感じ、高級ワインとして十分な複雑さ。十分な凝縮度を持った果実味は非常になめらかで、程よいタンニンと豊かな酸味がそれを支えます。

Pinot Noir Private Reserve Camel Farm Winery