《生産者について》
ロワールのソーミュール地区にあるシャトー・ド・ヴィルヌーヴは、「ロワールらしい」というべき美しい邸宅のあるワイナリー。16世紀からワインづくりが行われてきた歴史があり、現在のオーナーであるシュヴァリエ家が購入してから4代目。2009年より除草剤や殺虫剤を使わない完全オーガニックで管理されており、ユーロリーフとAB認証を取得しています。
ブドウの平均樹齢は40-50年と非常に古く、低い収穫量に抑えられた畑からは、ち密に風味が詰まったワインが出来上がります。
人的な介入を最小限に抑える、いわゆる「不介入主義」でワインをつくります。全て手摘み収穫で酵母の添加もなし。ブドウ本来の味わいを尊重しているといいます。

《このワインについて》
シャトーの最上位ワインにあたる、優良年のみの特別なワイン。イギリスの「デキャンター」誌において、ジム・バッド氏は「ロワール最高のカベルネ・フランのひとつ」と称賛しています。
スタンダードクラスとの一番の違いは凝縮感。大樽熟成なので樽香はほとんどないのですが、ち密に詰まった風味はしっかりと飲みごたえを与えてくれます。
赤いベリーの香りに青草やハーブのニュアンス。ソフトできめ細かいタンニンを持ち、エレガントな余韻が長く続きます。

Saumur Champigny Le Grand Clos Chateau de Villeneuve