《生産者について》
このワイナリーのオーナーはパオロ・マルツォット伯爵。「伯爵」という称号を持つ他にも、非常に情報の多い人物です。
まず彼は元フェラーリのプロレーシングドライバー。引退後にワインづくりの道を目指し、イタリア各地のワイナリーで修行するのですが、そこまではよくある話。彼は「サンタマルゲリータ」という、アメリカ市場で最も多く販売されるイタリアの白ワインメーカーで、14年間も社長を務めました。その経験は、1997年に設立されたこのワイナリーでも遺憾なく発揮されています。

ワイナリーの畑は州都パレルモから南へ約20km。標高700-950mという山岳エリアにあるため、シチリアの中では比較的冷涼なエリアです。その地区はピアネットと呼ばれており、それがワイナリーの名前になっています。
ブドウ畑に限らずワイナリーが所有する土地全てでオーガニック認証を取得。地上1階・地下3階構造の醸造施設は、醸造から熟成、瓶詰まですべてグラビティー・フローで行えます。そうしてシチリアの魅力をクリーンな味わいで表現することに注力しています。

《このワインについて》
シチリアで広く栽培される「ネロ・ダーヴォラ」は豊かなフルーツ感が魅力。このワインはそれだけでなく、酸味とのバランス感と余韻に残るビターさが特徴。ついつい何か食べたくなります。
レッドチェリーやクランベリーなどのピュアなアロマ。フレッシュ感のある果実味と適度な渋味。エレガントな酸味がきっちりバランスをとっているのは、畑の標高の高さによるものでしょう。

Baglio di Pianetto Nero d'Avola