【パーカーポイント90点】
[ワインアドヴォケイト誌 2018年12月のレビュー]
2007年のコス・デストゥルネルは、カベルネ・ソーヴィニヨン85%、メルロー12%、カベルネ・フラン3%のブレンドである。このワインは、深みのあるガーネットがかったレンガ色をしている。香りは、このテイスティングで試飲した過去6つのヴィンテージよりも熟成が進んでおり、プルーン、イチジク、炭火焼、ドライハーブの香りに加え、レーズンケーキ、革製品、バルサミコ、お香のニュアンスが感じられる。味わいは、ミディアムボディで爽やか、そして飲み頃を迎えている。風味豊かなスパイスの香りが凝縮されており、フィニッシュにはハーブの爽快感が残る。この熟成のピークは今後10年間は続くと考えられる。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2018-2028年]

Chateau Cos d'Estournel