《テイスティングノート》
甘く熟したベリーやリンゴの皮のようなアロマ。凝縮度が高くボリューム豊かな果実味を、非常に上質なタンニンが支えています。
小難しさのあまりない、明快に濃くてうまいワイン。シラーが主体ですがその個性はいい意味で溶け込んでいます。
ワイン単体よりも料理とあわせてこそ魅力を発揮するものかもしれません。フルーツの甘いニュアンスにあわせて、ベリー系フルーツを煮詰めたソースをかけて食べるもの。ち密なタンニンなので、適度に噛み応えのある豚肉のソテーなどにいかがでしょうか。

《生産者について》
キンタ・デ・カトラルヴォスは、ポルトガル南部のセトゥーバル・デ・ペニンシュラにあるワイナリー。ブドウ畑だけでなく、オレンジなどのフルーツやオリーヴ、コルクの木の畑も敷地内にあります。
赤ワイン用のブドウは、海から少し離れた暖かい地区にあります。アリカンテ・ブーシェという、果皮だけでなく果肉まで赤く熟すブドウをつかうことで、濃厚な色合いのワインが出来上がります。

Quinta de Catralvos