《このワインについて》
「高温」な地域に分類され、普通に考えればピノ・ノワールには向いていない地域であるトスカーナ州。なのにアマがつくるものならば、なかなかに上質。標高500mにある石灰質土壌の畑で、ブルゴーニュのモレ・サン・ドニ村に由来するクローンが植えられています。あまりピノ・ノワールに使われないボルドーボトルで珍しさがあります。

《テイスティングノート》
チェリーやストロベリーのような瑞々しいアロマ。チャーミングな果実味と軽やかなタンニンで飲み心地が良く、じわっとうま味感が広がります。

《生産者について》
カステッロ・ディ・アマはキアンティ・クラシコの名門。1972年スタートですからとりわけ歴史が長いというわけではありませんが、そのブランドは多くの愛好家に支持されています。それほど手頃でもない価格なく、ある程度の生産量があるため「希少価値が高い」というわけでもありません。にもかかわらず売れ続けているというのは、確かな品質とそれを裏切らない信頼感の現れです。
現在のオーナー兼醸造家であるマルコ・パランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務めるほど周りの信頼を得ている人物です。彼は1980年代からブルゴーニュ的な「クリュ」ごとの収穫・醸造と、通常の50％まで絞る収量制限で品質を向上させてきました。
フラッグシップワインは「サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ」。その2010年ヴィンテージがワインスペクテーター誌の年間2014年のTOP100において第6位に選ばれ話題となりました。

Il Chiuso Castello di Ama