《このワインについて》
ワインの熟成に使用するオーク樽は、内側をローストしてから使います。このワインに使う樽はその焼き具合をかなりディープにしました。それも甘い香りが強く出るアメリカンオークを使うことで、焙煎したコーヒー豆や深煎りのコーヒーのような、甘く香ばしい香りがワインに付与されます。
そのオーク樽熟成のワインに、20％はオーク樽を使わないワインをブレンドし、フルーツの風味も豊かな仕上がりです。

黒く熟したベリー系フルーツや、茶色いスパイスのような香りを包むように、コーヒーの香ばしい香りが立ち上ります。凝縮感の高い味わいは非常に豊かなフルボディ。果実味がタンニンを包んでおり、渋味はあまり感じません。なめらかな余韻にも香ばしさが広がります。
リーズナブルな価格ながら、よくある赤ワインではない！非常に個性が際立ったワインなので、珍しいもの好きの方にはピッタリでしょう。

《生産者について》
ヴィニョーブル・ヴェラスは南フランスで4世代にわたって続く生産者。現在は330haのブドウ畑を所有しているほか、他の作物の畑や放牧地を1000haも所有。1200頭の雄牛やカマルグ馬も飼育しています。
それを描いたわけではないのでしょうが、抽象的な馬のエチケットはカナダの芸術家アナベル・マーキスが描いたものです。

Clin d’Or Merlot Coffee