《生産者について》
大分県竹田市。久住連山がつくる標高850mの高原に、2006年にオープンした久住ワイナリーがあります。
その標高の高さゆえに畑は冷涼で、九州の他の畑と比較して収穫は数週間-1か月遅くなるそうです。そのため台風の被害にあうリスクが高く栽培は困難ですが、収穫期の昼夜の寒暖差が20℃以上になることもあり、素晴らしいブドウができるといいます。

特に近年はその名前をよく目にします。2018年に前任者の退職にともなって、支配人の土持浩嗣さんが醸造長に就任。最初は手探り状態だったそうですが、「日本一を取る」という高い目標に向かって試行錯誤。様々なコンクールで多くの賞を受賞するようになり、日本ワイナリーアワード2025では4つ星生産者に認定されました。

《このワインについて》
このEBONYのブドウは久住ワイナリーのオリジナル。久住連山に自生していたヤマブドウにメルローを交配させたものだそうです。収穫時の糖度が27-29度と非常に高くなることが特徴で、日本ワインとしては非常にパワフルな味わいに仕上がります。この上なくオリジナルで他で飲めないワインです。漆黒ともいえる深い色と重厚なボディ、ヤマブドウ独特のコクと複雑さ&スパイシーさが特徴です。
このワインの2020年ヴィンテージが、第1回山葡萄ワインコンクールにて金賞と部門最高賞を受賞しました。

Kuju Winery Ebony