《このワインについて》
伝統的なウンブリアワイン「モンテファルコ・ロッソ」として、サンジョヴェーゼをベースにメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、そしてサグランティーノをブレンド。タンニンの強い品種ばかりのブレンドなので、しっかり収斂性を感じます。それもネッビオーロなどの渋さとは違い、ボディ感を伴うもの。非常に飲みごたえがあります。
ブラックベリーやコーヒー、様々なスパイスの香り。甘い果実感は控えめで、引き締まった印象です。
全く同じ品種構成の「ロッソバスタルド」と比べてみると非常に面白いでしょう。

《生産者について》
チェザリーニ・サルトーリは、電気エネルギー分野の起業家であったルチアーノ・サルトーリ氏を中心に設立されたワイナリー。ウンブリア州の伝統であるサグランティーノ種を大事にしつつ、従来とは違う斬新なアイデアで、新たな魅力を引き出そうとしています。
2022年にはVinitalyでウンブリア州最優秀ワイナリーに選ばれました。

Terrebianche Montefalco Rosso Cesarini Sartori