《このワインについて》
カップ・ド・フォジェールはスポット的にバックヴィンテージのワインが度々入荷します。経験的に温暖なヴィンテージのものは抜群に美味しく、価格をはるかに超える価値を示してくれる印象です。別のヴィンテージでもっと手頃なものが見つかるかもしれませんが、別物と言えるほど違うので、評価の高いヴィンテージを選ぶことをおすすめします。
輸入元のバイヤーさんが試飲していたく気に入り、「在庫分を全部購入するから安くして！」と交渉した結果、この価格で入荷しました。

《テイスティングノート》
腐葉土やキノコを思わせるような熟成香の真ん中に、よく熟した甘いフルーツの集中した香りを感じます。口に含めばじわっとうまみ感が広がり、スパイス感が鼻を抜けていきます。熟成によってやわらかくなったタンニンが非常に心地よく、2015年の良さを存分に感じさせてくれます。

《生産者について》
カップ・ド・フォジェールはカスティヨン・コート・ド・ボルドーにあるシャトー。約20ヘクタールの畑はサン・テミリオンのテロワールと似ており、年度石灰質土壌の斜面の畑から、若いうちから楽しめるワインを提供しています。

Chateau Cap de Faugeres