《このワインについて》
ブルゴーニュワインの「裾物」位置づけである「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」も、ドメーヌがコート・ドールにある場合は普通に6000円、7000円をつける昨今。コート・シャロネーズやマコンなど中心地から外れれば価格は下がりますが、それでもこのワインのような3000円台前半はない！まるでここ5年の値上げの波に取り残されているかのようです。
「もともとが安かった」というわけで値上げしてないわけではないのですが、依然としてコストパフォーマンスが高い有難いワインです。もちろんその味も上々。

《テイスティングノート》
少しもやのかかったような黒系ベリーのアロマに森林や土のニュアンス。あまり「洗練された」という表現は似合いません。オート・コートの畑だけあり香りに過熟のニュアンスは全くなく、「古くからつくり続ける田舎のワイン」といったイメージ。味わいも「透明感があってメリハリ」というのとは対極の、じわっと旨味が広がるタイプです。

《生産者について》
ドメーヌ・ギィ・シモンは最近までオート・コート・ド・ニュイにのみ畑を持っていた生産者。現在は10代目だといいます。最近オート・コート・ド・ボーヌにも畑を取得しました。
2015年くらいに彼のワインを飲んだ時は、「薄い」と紙一重の淡いワインをつくるイメージだったのですが、時が進んでほどよい凝縮感に落ち着いてきたようです。

Bourgogne Haute Cotes de Nuits Pinot Noir Domaine Guy Simon et Fils