《生産者について》
1970年代にアルマンド メルジェによって創立されましたが、1990年代初頭に彼の息子フェリーチェが国内外の最も興味深いブドウを深く研究した後、革新的な設備を導入して再立ち上げしました。このワイナリーは約40ヘクタールの畑を持ち、多様なワインを生産しており、規模は約6000平米に及びます。
ポッジョ レ ヴォルピの特徴的な設備には、低温技術を適用した醸造用および熟成用のステンレスタンク、最新のボトリングライン、洗練された分析用ラボが含まれます。また、凝灰岩の地下部分には800以上のバリックとスラヴォニア産オークの大樽があり、これらは赤ワイン用および特にストラクチャーのしっかりした白ワイン用に使用されています。

《このワインについて》
ガーネット色を持ち、熟した赤い果実のアロマに加え、シナモンやアーモンドの詰め物をした乾燥イチジクの印象を伴っています。香りは複雑で豊かな風味が広がります。味わいは複雑で豊満であり、風味豊かで優れたボディを持っています。
このワインの名前「タトール」は、古代メッサビア（現サレント半島）の神の名前から取られています。プーリア地方の人々に昔から愛されてきた名前であり、地域の歴史と文化を感じさせるものです。
このように、タトールは香り高く複雑な風味を持ち、伝統と歴史を感じさせるワインとして、ワイン愛好家におすすめです。

Tator Primitivo Puglia IGP Poggio Le Volpi