ワインスペック

生産地カリフォルニア
ワイナリーカーメナイ・ワイナリー
原語表記Carmenet Buttery Chardonnay
ブドウ品種シャルドネ 100%
飲みごろ温度10 - 12℃
おすすめグラス白ワイングラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード81054997997
インポーターオーバーシーズ

《テイスティングノート》
トーストに塗ったバターやバタースコッチ、ヴァニラのような、ワイン名通りのリッチなアロマが広がります。そこにアプリコットや白桃などのフルーツの香り。口当たりはやわらかくふくよかで、まったりとなめらか。余韻にかけてもバターのような風味とクリーミーさが広がります。

《このワインについて》
名前につけているとおりのバターのような風味は醸造由来です。アルコール発酵の後に行うマロラクティック発酵。リンゴ酸を乳酸に変える反応の副産物として「ロタンドン」というバターの香りを呈する成分が生成されます。それとオーク樽熟成が合わさり、この甘やかで芳醇な香りとなるのでしょう。輸入元資料には「一部樽使用」とありますので、オークチップも使っていると考えます。

醸造テクニックに由来する香りなのでマネできます。実際に似たような風味を持ち「バター」をうたうワインは他にもある。そのうえで価格優位性があるのが良いところ。単純に安いんです。
「ブレッド&バター」「ジャムセラーズ」のシャルドネがお好きな方にはぜひお試しいただきたいです。

《生産者について》
「高品質なワインをお手頃価格で誰もが楽しんで、家族や友人と食卓のテーブルを囲みながら共有できる」
それをコンセプトに営むカーナメイ・ワイナリー。主にローダイで栽培されたブドウをつかい、リーズナブルながら品種特性の現れたワインをつくります。

Carmenet Buttery Chardonnay

【濃厚リッチな香り、なのにお手頃!】 カーメナイ バタリー シャルドネ 2023

商品番号 61009213
  • 白ワイン
定価 ¥ 2,750 のところ
価格 ¥ 2,200 税込
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