《このワインについて》
自然と向き合って響きあい交流する。植物、虫、鳥、人・・・生命あるもの全てが共有していく。SYMBIOはそんな想いから生まれた農産物としてのワイン。日本原産である山ブドウの交配品種【小公子】を醸造し、樽熟成、山ブドウ由来の濃い赤紫色。印象的な酸味、野趣に富んだ深い味わいが楽しめます。

SYMBIO Shokoushi Oku-Izumo Vineyard