《テイスティングノート》
南仏らしいブラックベリーやブルーベリーのようなフルーツ香がダイレクトに立ち上ります。わずかに甘いニュアンスを感じる味わいは、まるで完熟ブドウを搾った果汁をそのままグラスに注いだかのよう。その「搾りたての果汁感」というコンセプトは、生産者直筆のエチケットイラストに表現されています。アルコール度数は高めなのですが、味わいにはそれを感じさせません。
このコンセプトに向けて、発酵はコンクリートタンクを使い、熟成はグラスファイバー製のタンク。オーク樽を使わないことでブドウ本来の風味を引き出そうとしています。

《生産者について》
ドメーヌ・バサックはラングドック地方の「コート・ド・トング」という地区でワインをつくる生産者。80haの敷地面積を持ち生産量が割と多いので、品質の割にワインの価格がお手頃なのが魅力の一つです。
兄弟でドメーヌを営んでいるのですが、弟のルイ氏は大の日本好き。日本に留学経験もあり日本語も堪能です。芸術の才能もあり、ワインのラベルデザインも担当しています。
畑はユーロリーフの認証を取得したオーガニック栽培です。

Presse Nature Rouge Domaine Bassac