ワインスペック

生産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ニュイ・サン・ジョルジュ
ワイナリーピエール・オリヴィエ・ガルシア
原語表記Nuits Saint Georges Aux Saint Jacques Pierre Olivier Garcia
ブドウ品種ピノ・ノワール 100%
醸造・熟成ステンレスタンク発酵、バリック1年熟成
飲みごろ温度13 - 15℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0400000041193
インポーターフィラディス

《生産者について》
2016年に設立したばかりの非常に新しいドメーヌ。友人であるピエール・オリヴィエとマチュー・ガルシアの2人がわずか1ha2700本の生産からスタートしました。
2019年までは「モロン=ガルシア」という名義でしたが、マチューの引退を機に「ピエール・オリヴィエ・ガルシア」に変更。現在は5haの畑からワインをつくります。

目指すのは「繊細でフローラルな香りがするワイン」。その目標は見事に達成されており、ジャスパー・モリスは「アロマの品質を非常に高めている」と語ります。
その方法とは「Berry by Berry」。通常は機械でまとめてやるブドウの除梗(茎から粒を外す)作業を、手作業で1粒1粒ハサミをつかってやっているといいます。完璧な実だけを得るためであり、これにより生産本数が2万本を超えることはないそうです。

2022年のワインホグの記事では「この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と絶賛されました。

《輸入元のテイスティングノート》
鮮やかな赤やピンクのバラのアロマがはっきりと感じられる。 ピュアできれいな果実味。ミネラルのヒントがあり、美しい酸ととともに長いフィニッシュ。

Nuits Saint Georges Aux Saint Jacques Pierre Olivier Garcia

【ワインホグ「価格もあっという間に急騰する」】 ニュイ サン ジョルジュ オー サン ジャック 2022 ピエール オリヴィエ ガルシア

商品番号 61008988
  • 赤ワイン
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