《生産者について》
オーストラリアのヴィクトリア州。プレミアム・ピノ・ノワールの生産者として一時代を築いたバス・フィリップ。後継者のいなかったフィリップ・ジョーンズは、2020年の引退に際し同じアンリ・ジャイエにワインづくりを学んだ、ジャン・マリー・フーリエに後を託しました。
2020年から参画予定でしたが、コロナによる渡航制限などもあり、ワインづくりすべてに関わり始めたのは2021年ヴィンテージから。2020年がフィリップ・ジョーンズ最後の作品です。

《このワインについて》
バス・フィリップの設立年である1979年にちなんだピノ・ノワール。「エステート」より下のバリューレンジとして位置づけられています。
バラの花びらと赤いベリーの香りに中国茶のニュアンス。みずみずしい果実味と細かなタンニンに包まれ、繊細な風味が口の中で踊ります。

Bass Phillip Since 1979 Pinot Noir