《ブルゴーニュの2021年》
2021年の4月5日から8日にかけて、フランス全土で記録的な霜害が発生しました。ブドウの発芽以降に夜間の気温が氷点下に下がり、新芽が凍って死んでしまうのです。霜害が起こるとブドウの収穫量が劇的に少なくなります。ブルゴーニュ全域では30-50%の減収と言われています。

ワインはどんな量でもつくれるわけではありません。ブルゴーニュならバリック（一般的な小樽）の大きさは228L。熟成中は樽を満タンにしないと劣化のリスクがあります。「1樽だけ」というのは新樽比率の調整ができないので醸造法が限定されてしまいます。

シャルロパンの畑も1つずつは小さなものが多いので、2021年は通常通りのワインづくりができませんでした。
だから例年なら別々のワインとする畑のブドウを混ぜちゃったのです！

《このワインについて》
この「コート・ドール・プルミエ・キュヴェ」は、シャルロパンが所有するすべての村名クラスのブドウをブレンドしてつくるワイン。ジュヴレ・シャンベルタンからシャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネにフィサンなど様々な村のブドウが使われています。

明るく淡いルビー色で、フランボワーズなどの華やかな香り。凛とした赤いフルーツのアロマ。タンニンは軽やかで2021年の冷涼さを表しています。ミネラルや酸味とともに余韻がしっかり続きます。

同じような大霜害が起こらない限り、もう2度とつくらない、つくるような事態になってほしくないワインです。コレクターアイテムとしていかがでしょうか。

Bourgogne Rouge Cote d’Or Premier Cuvee Charlopin Parizot