ワインスペック

生産地イタリア > マルケ
ワイナリーモンカロ
原語表記Moncaro Vigna Novali Verdicchio Riserva
ブドウ品種ヴェルディッキオ 100%
土壌・栽培カステルプラニーオ地区にある単一畑、コントラーダ・ノヴァリ。 標高300~350m、粘土と砂・石を含むやや石灰質土壌。
醸造・熟成厳選した土着酵母を使用しステンレススチールタンクと20%はアリエ産フレンチオークで澱と共に発酵、8カ月間のシュールリー。その後24カ月の瓶熟成。新樽使用せず、2年目、3年目を使用。
おすすめ料理サーモンのムニエル・クリームシチュー
飲みごろ温度10~12℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク(天然コルク)
JANコード4532118025683
インポーター飯田
評価インターナショナル ワインチャレンジ 2019 90pt(2014VT)、ヴィーニブオーニディタリア 2019 コローナ(王冠)(2014VT)、5StarWines 2019 90pt(2014VT)

《生産者について》
モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。設立は1964年。州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。畑の改殖,収量制限、最新の醸造技術・設備の導入と大変意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。

《このワインについて》
モンカロでは、タイプ様々、個性が豊かなヴェルディッキオを醸造していますが、このワインは単一畑の遅摘みの完熟ブドウから生まれました。一部フランスのアリエ産の樽で熟成、厚みも感じる果実味と心地良い樽香のバランスが印象的です。今後の味わいの広がりも楽しみな、チキンやポークとも楽しめる贅沢なヴェルディッキオです。

《テイスティングノート》
遅摘みのブドウを使用したリッチなヴェルディッキオ。2~3年の樽を使用する事で、優しい樽の風味を加え、骨格のしっかりとしたボディのある樽ディッキオに大変身!樽なしの通常ヴェルディッキオとは大きく味わいが違います。飲み比べても面白いでしょう!

Moncaro Vigna Novali Verdicchio Riserva

【ヴェルディッキオも樽リッチになるんです!】 モンカロ ヴィーニャ ノヴァリ ヴェルディッキオ リゼルヴァ 2016

商品番号 61006263
  • 白ワイン
定価 ¥ 3,300 のところ
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