[ワインアドヴォケイト218号 2015年4月]
スーパースターの第一人者であるニコラ・ティエンポンが造るもうひとつのワインは、サンテミリオンの粘土・石灰質の高台にある37エーカーの好立地の敷地から、メルロー84％、カベルネ・フラン14％、カベルネ・ソーヴィニヨン2％のブレンドを生み出した。男性的で力強いスタイルのワインで、色はインキのようなな深紫、たくさんのクレーム・ド・カシスや砕いた岩の香り、そして高いタンニンが特徴だ。厚みと力強さがあり、層になった口当たり、優れた純度、土っぽさとスパイスが特徴だ。4～5年寝かせて、その後20年かけて飲むのが良いだろう。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2019-2040年]

Chateau Pavie Macquin