《このワインについて》
ペイロタンの畑はラングドック・ルーション地方各地にあります。ゆえにシラーやカベルネ・ソーヴィニヨンなどは暖かい畑を選んで植えており、果実味豊かで親しみやすいものをつくります。

同じような環境でつくられる安価なピノ・ノワールは、たいてい酸味が低すぎる厚ぼったいものになりがち。それゆえ「南仏の1000円台ピノ・ノワール」というものに期待して裏切られたことがある方も多いでしょう。全体的には南仏はピノ・ノワールには暑すぎます。

しかしこのペイロタンがピノ・ノワールをつくる畑は、スパークリングワインの産地としても名高いリムーにあります。ゆえにある程度は冷涼さがあり、味わいのバランス感は秀逸。決して「ブルゴーニュのようにエレガント」とは言いませんが、ピノ・ノワールに期待する上品さは備えています。

《テイスティングノート》
ラズベリーやチェリーのような赤いフルーツのピュアな香り。情報はありませんが樽熟成をしているのか、少しスモーキーなニュアンスもあります。この品種らしい穏やかなタンニン。スムースで軽やかな口当たりは、適度な酸味で締めくくられます。

Pays d'Oc Pinot Noir Les Peyrautins