《サロンの姉妹メゾン》
ドゥラモットはまず「サロン」の姉妹メゾンとして知られます。サロンといえばブラン・ド・ブランの頂点に立つと言っても過言ではないシャンパン。ブドウの出来が完璧な年にしかつくられないシャルドネ100%のミレジメ・シャンパーニュで、ここ100年でつくられたのは30数ヴィンテージ。つくられない年の方が多いほどなのです。
ではサロンに使われなかったブドウはどこへ行くのか。このドゥラモットに使われていると言われています。サロンが10年前の5倍以上の価格で取引される今、せいぜい数割しか値上がりしていないドゥラモットのお買い得感はますます上がっています。

《このワインについて》
コート・デ・ブランに位置するグラン・クリュの畑。そのブドウを中心にシャルドネ100％でつくられるブラン・ド・ブランは、フルート型のグラスよりチューリップ型のグラスで飲むことでより香りが広がります。
複雑なミネラルを思わせる香りに花や柑橘、生姜のニュアンス。酵母の香りが奥行を与えます。爽やかで軽快な味わいはつい次の一口が欲しくなり、大切なディナーを円滑に進めるための潤滑油として機能することでしょう。

《いつかは「サロン」を》
1万円以下で楽しめる、『サロン』の姉妹メゾンがつくるシャルドネ100％のシャンパン。そりゃあサロンが飲めたらいいですが、正規品がもし手に入ったとしても20万円近く。並行品なら20万円台後半が現在の相場です。（2023年8月現在）
あまりに大きな価格差。だからこそサロンに手が届くようになったなら、自身が経済的・社会的に大きく成長したということです。未来に思いをはせながら飲むシャンパンとして、大きな目標を示してくれる1本と言えるでしょう。

Delamotte Brut Blanc de Blancs