《生産者について》
ブルゴーニュ、ボルドーに始まり、カリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランドと様々なエリアのワイン造りを学んで帰ってきた注目の若き醸造家フレデリック・ガラブーが醸造を務めます。ニューワールドでは現代的なテクニックを、ボルドーやブルゴーニュでは伝統的なフランスワインの表現方法を心得ている彼が造るワインは、それぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされており、早くも仏評価誌には彼の写真付きで掲載されています。

《このワインについて》
フレデリック・ガラブーの地元ワイナリーで造られるプレミアム　ヴァラエタルシリーズです。「ペイドック」を名乗る地酒では様々な品種を単一で造っていますが、特にシラーの評価が高く、ジューシーな味わいが非常に人気です。一方白ワインでは唯一のシャルドネも実は隠れた名品で、2021年の『ワイン王国』で企画された「1000円台のシャルドネ」のブラインドテイスティングではベストバイに選出され注目を集めました。

《テイスティングノート》
レモンやオレンジなど柑橘系の果実や青りんごのアロマがあります。口に含むとフルーツの甘味がしっかりとありながら、余韻はフレッシュです。ボリュームも軽快さもあるバランスの良い味わいです。

Pays d'Oc Chardonnay Les Peyrautins