《ジローについて》
シャンパンストッパー、スパークリングワインのガスが逃げないよう密閉するための器具には、いくつかの種類があります。その中でこの「ジロー」は、特に密閉率が高いものとして、プロの間で定評があります。ロック解除して緑の状態でかぶせ、銀色の部分を持ち黒い上部をひねります。表示が赤くなったら密閉完了です。
操作性としては瓶口に被せてからひねるタイプ。内蔵されているシリコンゴムに瓶口が密着するので、炭酸ガスをしっかり閉じ込めてくれます。

こちらのブラックの方はデザインがシンプルですが低価格。見た目重視の方には「ジロー ゴールド」もご用意しているので、比べてご検討ください。

デメリットとして、合わない瓶の形状がやや多いです。スパークリングワインのボトルの形状もいろいろな種類があります。例えばクリュッグのようなネックの部分が細いボトルにははまりません。使えないボトルがあることはご了承ください。
加えて「かぶせてひねる」という動作は、両手で行う必要があり、他のシャンパンストッパーと比べてやや手間です。レストランやワインバーの超繁忙店の営業中にはおすすめしませんが、これはご家庭ではデメリットにならないでしょう。

Pulltex Giro Champagne Stopper Black